還有什麼比巧克力更能表達浪漫甜蜜的心意呢?我們向你推薦:巧克力撻。巧克力撻皮和巧克力撻心,讓食用它的人每一秒都感受香濃的浪漫情調。趕緊給你的愛人在浪漫的日子準備這個甜蜜的禮物吧! 【10-15個】
低筋麵粉 180g
牛油 175適量
雞蛋 1隻
細砂糖 100茶匙
黑朱古力 175小塊
可可粉 20克
淡忌廉 100克
橙汁 30毫升
1.烤箱預熱180℃
2.製作撻殼:將黃油、糖打勻,加入雞蛋拌勻,加入低筋粉,篩入可哥粉,拌勻
3.將拌好的麵團包上保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘
4.將冷藏好的麵團揉均勻,擀至2cm厚,捏進撻模
5.放入烤箱烤10-15分鐘至撻殼烤熟,出爐後自然冷卻
6.隔水融化黑巧克力片
7.均勻的塗在冷卻的撻殼裏,待巧克力完全凝固 ,備用
8.取一個鍋,燒化黃油
9.沖入黑巧克力片中,攪拌至完全融化
10.加入淡奶油攪拌後再加入橙汁攪拌