奶油芝士草莓果醬蛋糕卷
蜜糖 3湯匙
雞蛋 7隻
橄欖油 45克
淡忌廉 100豪升
忌廉芝士 300 克
糖 20湯匙
低筋麵粉 125克
朱古力 100克
草莓果醬 80適量
1.將橄欖油和蜂蜜混合在一起
2.雞蛋分離蛋黃和蛋清
3.蛋黃打發,蛋清加入糖打發
4.將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻
5.加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌均勻
6.將面糊倒入烤盆中,鋪平
7.放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻
8.制作料心,奶油芝士、淡奶油加糖攪拌均勻打發至泡起;
9.將巧克力隔水融化成巧克力醬
10.將料心倒入蛋卷皮上鋪平,塗上一層草莓果醬,卷起