炸大蒜上湯豆苗
薑 2片
雞湯 300毫升
蒜 4瓣
油 2湯匙
豆苗 300g
1.蒜去皮,姜切片
2.在鍋內中火加熱適量油,將蒜放入煎至外表呈漂亮的金黃色,取出瀝乾油分備用
3.在鍋內再中火加熱適量油,加入姜和炸好的蒜,炒香,之後倒入雞湯煮滾
4.在鍋內再中火加熱適量油,加入姜和炸好的蒜,炒香,之後倒入雞湯煮滾
5.最後放入豆苗煮至變軟,顏色變成鮮艷的綠色,約需時2分鐘,即成。
6.最後放入豆苗煮至變軟,顏色變成鮮艷的綠色,約需時2分鐘,即成。