香椿清炒蝦仁
2015-03-03發布By DayDayCook
食譜簡介
香椿清炒蝦仁
食材
雞湯 50毫升
蝦 120克
紹興酒 1湯匙
香椿 200克
鹽 1茶匙
薑 1片
胡椒粉 1/4茶匙
生粉 1茶匙
烹飪步驟
1.蝦去頭剝殼
2.加入料酒、少許鹽、白胡椒粉腌制2分鐘
3.制作欠汁,將雞湯倒入碗中,加入生粉攪拌均勻
4.姜切絲,香椿切小段
5.高火加熱適量油,放入姜炒香,之後加入蝦翻炒至半熟
6.然後加入香椿快速翻炒1分鐘
7.最後倒入欠汁,煮至湯汁變得濃稠,即成。
8.最後倒入欠汁,煮至湯汁變得濃稠,即成。