小青椒玉米餅
鹽 5 茶匙
洋蔥 1個
雞蛋 3隻
黑胡椒 5克
粟米粒 300克
芫茜 2條
生粉 30茶匙
檸檬 2 個
椰奶 3g
南瓜 1碗
紅尖椒 1條
粟米油 10克
孜然 10適量
青尖椒 5隻
自髮粉 75g
薑黃 1茶匙
1.將香菜切碎,青尖椒和紅尖椒切小段,洋蔥切碎
2.南瓜去皮切塊片,檸檬榨汁備用
3.將雞蛋在碗中打勻
4.加入少許胡椒粉、鹽,自發粉,生粉,孜然,黃姜,玉米粒,尖椒段,洋蔥碎,香菜碎,放入少許檸檬汁,加一勺椰奶
5.攪拌均勻
6.在鍋內倒入足夠的玉米油,以高火加熱,放入3片南瓜片
7.放入3湯匙的混合料(保證其中包含1-3個小青椒),煎至表面呈金棕色,約需時2-3分鐘,之後翻面再煎2-3分鐘,直到兩面都呈金棕色,重復此動作直到所有與材料用完。
8.放入3湯匙的混合料(保證其中包含1-3個小青椒),煎至表面呈金棕色,約需時2-3分鐘,之後翻面再煎2-3分鐘,直到兩面都呈金棕色,重復此動作直到所有與材料用完。