這雪糕美味非常!當試在家中炮製此雪糕,可能很難再回超級市場,由街外買Oreo 雪糕了!
蛋黄 100克(约3个中等大小鸡蛋)
牛奶 187豪升
鹽 2 茶匙
糖 110湯匙
雲呢拿香油 2毫升
鮮忌廉 438克
Oreo曲奇 12塊
1.把蛋黃及糖於大碗內攪拌,備用
2.在鍋中,以中火煮熱忌廉、牛奶及鹽
3.當混合物開始稍微煮滾,熄火並慢慢倒入蛋黃中,再攪拌
4.然後,將蛋黃混合物放回鍋中
5.以中火不斷攪拌混合物至濃稠
6.倒入吉士醬,並過篩
7.混合雲呢拿香油及攪拌。當吉士醬冷卻後,鋪上保鮮紙,並放入雪櫃冷藏最少2小時或過夜
8.按照說明書指示,倒入吉士醬於雪糕機內
9.當雪糕完成,倒入一個可冷藏的器皿中,一層雪糕,一層曲奇碎,最後倒入雪糕完成
10.把器皿放回雪櫃冷藏,即成