雪糕 適量
糖 150湯匙
椰奶 10g
紅豆 180100g
淡奶 20ml
1.將紅豆煮1.5小時至軟身。最少約1吋多水蓋過紅豆,確保有足夠水於鍋中
2.瀝乾紅豆
3.把紅豆放回鍋中
4.倒入50毫升水及糖,再以低火煮溶糖,不時攬拌,約20分鐘
5.把冰倒入2/3隻杯內
6.將椰奶及淡奶混合倒入冰杯
7.再加入紅豆
8.按喜好加入雪糕