在中式湯之中,大多數都是以雞湯、牛肉湯或是豬骨湯作湯底。今次我們要介紹的這款番茄薯仔湯不但做法簡單,而且營養豐富,美味可口。口感更深受小朋友喜愛,希望你也一樣喜歡這道番茄薯仔湯啦。 <十五分鐘懶人版|蕃茄肉碎薯仔湯> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:蕃茄肉碎薯仔湯
水 1250ml
雞蛋 1隻
雞湯 250毫升
番茄 2個
瘦肉 100克
薯仔 2個
豬骨 200克
鹽 適量
雞蛋 1隻
薯仔 2個
1.先準備瘦肉和豬骨,煲滾中之後放入煲中,煮約3分鐘,瀝乾水放一旁備用;把薯仔洗淨切成小粒備用;之後同樣把番茄洗淨切塊,備用。
2.加入清水和雞湯,煮沸,加入準備好的瘦肉和豬骨,用中火煮約30分鐘,之後加入薯仔再用中細火煮20分鐘。
3.最後再加入番茄煮20分鐘。
4.在湯滾約1小時之後可加入適量鹽調味。
5.最後在湯滾時加入一隻蛋拌勻,即成。