外型精緻,餡料鮮香的百頁豆腐皮包子是飯桌上最受歡迎的菜式之一。
鹽 2 茶匙
生粉 15茶匙
豆腐皮 5張
豬肉碎 100克
蛋白 1隻
麻油 1克
雞粉 3克
冬菇 20克
午餐肉碎 30克
已焯水的蔥 5條
1.將豬肉碎混合午餐肉、香菇、鹽、雞粉、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉
2.將肉餡放入豆腐皮中間包起來,用小蔥綁上
3.蒸10分鐘即可