鹽(一口曲奇杯) 2 茶匙
糖(一口曲奇杯) 40湯匙
低筋麵粉(一口曲奇杯) 125克
雞蛋(一口曲奇杯) 1/2隻
牛油(一口曲奇杯) 40克
無鹽牛油(穀物脆脆匙羹) 2湯匙
米糠片(穀物脆脆匙羹) 80克
綿花糖 (穀物脆脆匙羹) 45克
1.穀物脆脆匙羹 - 將米糠片壓碎成小塊備用。Granola取出備用。 將牛油,綿花糖以慢火加熱, 攪拌至混合物起泡。 轉最細熱力火加入米糠片/Granola。 用錫紙包緊匙羹,掃上一層油防粘。 將穀物混合物放在匙羹模上壓實,雪藏至硬身。
2.一口曲奇杯 - 將牛油置室溫放軟,按以下順序與所有材料拌勻:糖、鹽;蛋;低筋麵粉。 雪藏麵糰約20分鐘。預熱焗爐至190度備用。在杯型模具中鋪牛油紙,取出小份麵糰壓平鋪入模中,放入冰格 5分鐘後焗約25-30分鐘。冷卻後脫模即成。