蠔汁燒鲍鱼
2020-03-27發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
小棠菜 5適量
大蔥 1棵
鮑魚 6隻
砂糖 15克
蠔油 2湯匙
薑絲 10克
紹興酒 30克
生粉水 2湯匙
蒸魚豉油 2湯匙
烹飪步驟
1.鮑魚清理乾淨，大蔥一半切片，一半切絲備用。
2.將小棠菜汆水撈出備用。
3.鮑魚加紹興酒汆水4分鐘備用。
4.蔥和薑絲用小火炒香。
5.加入蠔油，白糖、蒸魚豉油和適量水煮滾。
6.加入生粉水煮至醬汁開始稠身，放入鮑魚煮1分鐘後即可上碟。
