「煮」入快樂色彩
水(可樂金沙骨) 100ml
洋蔥(韓式牛尾湯) 1個
洋蔥(可樂金沙骨) 1個
雞蛋(燕麥蘋果麵包布甸) 3隻
豉油(可樂金沙骨) 4茶匙
大蔥(韓式牛尾湯) 2棵
黑胡椒粒(韓式牛尾湯) 1茶匙
豬肋骨(可樂金沙骨) 500排
蒜頭(韓式牛尾湯) 5瓣
蒜頭(可樂金沙骨) 6瓣
蘆筍(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 100克
蘋果(燕麥蘋果麵包布甸) 1 個
牛尾(韓式牛尾湯) 1200克
黑胡椒(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 適量
鮮奶(燕麥蘋果麵包布甸) 380毫升
鹽(韓式牛尾湯) 適量
鹽(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 適量
鹽(燕麥蘋果麵包布甸) 適量
鹽(可樂金沙骨) 1茶匙
生粉(可樂金沙骨) 1湯匙
砂糖(可樂金沙骨) 1湯匙
砂糖(燕麥蘋果麵包布甸) 3湯匙
橄欖油(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 2湯匙
蔥(可樂金沙骨) 3棵
薑(韓式牛尾湯) 3片
薑(可樂金沙骨) 4片
月桂葉(韓式牛尾湯) 2片
肉桂粉(燕麥蘋果麵包布甸) 1/2茶匙
雲呢拿香油(燕麥蘋果麵包布甸) 1茶匙
蘿蔔(韓式牛尾湯) 1個
牛油(燕麥蘋果麵包布甸) 適量
胡椒粉(可樂金沙骨) 1茶匙
百里香葉(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 適量
布冧(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 2個
韓國米酒(韓式牛尾湯) 200毫升
厚切豬扒(烤煎百里香厚豬扒伴布冧) 4件
可口可樂(可樂金沙骨) 300毫升
去皮白麵包(燕麥蘋果麵包布甸) 4片
桂格原片大燕麥(燕麥蘋果麵包布甸) 2湯匙
1.《韓式牛尾湯》材料
2.將蘿蔔去皮切件;蒜頭拍扁;洋蔥切半;大蔥白色部份切片,綠色部份備用;牛尾切件,洗淨後浸凍水30分鐘備用。
3.將牛尾放入Nutrifresh 29厘米4.7公升橢圓形雙耳鍋(薰衣草紫)內,加入清水至浸過牛尾,用中火煮滾,撈起洗淨備用。
4.將牛尾放回煲內,加入黑胡椒粒、蒜頭、薑、洋蔥、大蔥的綠色部份、米酒及清水至蓋過食材。
5.用中高火煮滾,撈走表面雜質,加入蘿蔔及大蔥白色部份。蓋上鍋蓋,轉中低火燉煮約3小時至牛尾肉至熟透軟腍,撇去油脂,加入鹽及胡椒粉調味,即成。
6.《烤煎百里香厚豬扒伴布冧》材料
7.豬扒用廚房紙印乾,掃上橄欖油,用鹽及黑胡椒調味,灑上百里香葉。 將布冧去核切件,加入蘆筍及橄欖油拌勻備用。
8.將Nutrifresh 24厘米烤鑊(水仙黃)用中高火燒熱,放上豬扒,轉至中火,每邊煎6-8分鐘或至熟透。
9.上碟,用錫紙蓋好保溫。
10.將布冧及蘆筍放入煎鍋內每邊烤2分鐘或至軟身,蘆筍用鹽及黑胡椒調味,豬扒伴以布冧及蘆筍上碟,即成。
11.《可樂金沙骨》材料
12.將蒜頭壓扁;洋蔥切絲;蔥切段。用廚房紙將豬肋骨印乾,加入鹽、胡椒粉、砂糖、1湯匙豉油及生粉醃15分鐘。在Nutrifresh 20厘米1.7公升圓形雙耳鍋(玫瑰粉紅),加少許油,用中高火燒熱,將豬肋骨煎香至金黃色,撈起備用。
13.加入薑、蒜頭、洋蔥及蔥,炒2-3分鐘。
14.加入豬肋骨、餘下的豉油、可樂及清水拌勻。
15.用中高火煲滾後,蓋上鍋蓋,轉中低火炆30分鐘或直至豬肋骨腍身,加入鹽及胡椒調味,上碟即成。
16.《燕麥蘋果麵包布甸》材料
17.預熱焗爐至攝氏165度。將牛油薄薄塗上Nutrifresh 圓形迷你烤盤套裝(水藍及蔚藍)內備用。
18.將蘋果去皮切粒,麵包切粒;將麵包粒、蘋果粒及桂格原片大燕麥拌勻。
19.在另一大碗內,將鮮奶、雞蛋、糖、雲呢拿油及肉桂粉拌勻。
20.將麵包粒、蘋果粒及燕麥片放入焗杯內,倒入蛋漿。放入焗爐,焗30分鐘至蛋漿凝固,即成。