一卷、一煎、一煮,輕鬆搞定!
金菇 500克
鹽 適量
油 適量
白酒 1茶匙
雞粉 1茶匙
生抽 2湯匙
五花肉 適量
1.五花腩切片,用豉油和白酒醃10分鐘,去肉腥。
2.金菇切除根部,洗淨備用。
3.用五花腩捲住適量金針菇,再用牙籤固定好。
4.放在不粘鍋裡小火慢慢煎,同時放入少許油,煎至兩面上色。
5.加適量鹽、雞粉和少量水,小火慢慢燉,收湯即成。