by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜:goo.gl/oZpuwP 錢醫師的小貼士:goo.gl/9R6MkY 育兒趣事心得小貼士:goo.gl/FfztfN DayDayCook Mom Facebook 專頁:goo.gl/grjzJ3
花雕酒 2湯匙
鹽 適量
蒜蓉 2湯匙
油 1湯匙
砂糖 適量
生薑 1塊
芥蘭 1/2斤
1.芥蘭洗淨,摘去花,瀝乾後斜切成段。
2.生薑磨蓉,隔出薑汁50毫升,加入酒及鹽。
3.燒熱炒鍋,加入油及蒜蓉炒香。
4.加入芥蘭用大火炒,加少許糖至略為轉綠色,最後加入薑汁酒炒至乾身即成。