又想吃甜品,又想收花?這個簡單又好看的芒果花布丁,就可以一次過滿足你所有願望!
牛奶 230豪升
芒果 2隻
魚膠粉 10克
細砂糖 40克
忌廉 200毫升
檸檬汁 適量
1.以小火熱鍋,加入忌廉、牛奶、細砂糖煮至微溫。
2.將魚膠粉溶於50毫升熱水,加進鍋裡,不斷攪拌煮至融化。
3.布丁溶液倒入容器中,冷藏2小時至凝固。
4.芒果肉切成薄片,捲出花朵形狀,抹上檸檬汁防止氧化。
5.芒果花放上布丁,即成。