這道素湯菇味濃郁,用腰果取代肉類更健康!
腰果 30克
蟲草花 15克
鹽 適量
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
乾舞茸 50克
1.將蟲草花及腰果浸洗;紅蘿蔔去皮切件;粟米切件;舞茸浸洗去蒂備用。
2.準備一個鍋,加入紅蘿蔔、粟米、蟲草花、舞茸、腰果及適量水,用中火煮滾。
3.轉中小火,蓋上鍋蓋煮1小時。
4.加少許鹽調味,即成。