孜然燒茄子
2017-07-17發布By DayDayCook
食譜簡介
孜然燒茄子在串燒店的餐牌十分常見，其實在家也能輕鬆煮到，同樣惹味！
食材
砂糖 1茶匙
蒜頭 5瓣
茄子 1條
油 2茶匙
孜然粉 2湯匙
蔥 1棵
指天椒 1隻
椒鹽 1茶匙
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上鍚紙備用。
2.將蒜頭切成蓉；蔥切粒；指天椒切碎。
3.將蒜蓉、孜然粉、椒鹽、砂糖、指天椒及油拌勻。
4.將茄子切半，放上焗盤，放入焗爐焗10分鐘。
5.取出茄子，界上紋，鋪上蒜蓉，再焗10-12分鐘至表面金黃色，灑上蔥粒，即成。
