青瓜清甜爽脆,用來做涼拌菜就最適合不過,加上特調的酸辣醬汁,十分開胃。 幫你買埋餸,即開即煮!
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砂糖 1茶匙
鎮江醋 1湯匙
蒜頭 1個
鹽 1茶匙
生抽 1/4茶匙
麻油 1茶匙
青瓜 1條
指天椒 1隻
1.將蒜頭及指天椒切碎。
2.將青瓜稍稍去皮,一開四切成長條,拍扁,切件。
3.加入鹽拌勻,醃10分鐘,瀝乾水分備用。
4.將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。
5.將青瓜與醬汁拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘,即成。