祖堯教煮
蕎麥麵 1束
甜話梅 6粒
綠茶包 2個
牛番茄 1個
1.將熱水加入綠茶包及甜話梅,泡浸出味,冷卻備用。
2.將番茄底部界十字,放入滾水煮1分鐘,然後放入凍水冷卻。
3.將番茄去皮,加入話梅綠茶,放入雪櫃雪4小時。
4.煮滾一鍋水,加入蕎麥麵煮至軟腍,撈起放入凍水冷卻,瀝乾上碟。
5.加入話梅綠茶,放上番茄,即成。