甜甜的番薯條伴以幼滑的牛油果醬,是非常受歡迎的派對小食,小朋友也會一試愛上!
蒜粉 1/2茶匙
牛油果 1個
黃糖 1湯匙
番薯 2個
黑胡椒 適量
鹽 適量
甜椒粉 1/2適量
橄欖油 適量
檸檬汁 1茶匙
薑粉 1/2茶匙
1.預熱焗爐至攝氏220度,焗盤鋪上鍚紙備用。
2.將番薯去皮切條,用廚房紙印乾水分。
3.加入黃糖、薑粉、甜椒粉、蒜粉、鹽及橄欖油拌勻。
4.鋪上焗盤,放入焗爐焗25-30分鐘。
5.準備牛油果醬:將牛油果起肉切粒壓成蓉,加入檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻。
6.番薯條伴以牛油果醬享用。