散壽司做法十分簡單,賣相卻格外精緻,午飯時間打開便當一定令同事羨慕不已!
砂糖 1茶匙
雞蛋 1隻
紫菜絲 適量
壽司飯 1碗
飯素 適量
鰻魚 1條
1.預熱焗爐至攝氏175度,焗盤鋪上鍚紙備用。
2.將壽司飯及飯素拌勻,放入飯盒。
3.將鰻魚放上焗盤,焗10-12分鐘,切粒。
4.將雞蛋及砂糖拌勻。
5.用中火燒熱鍋,加少許油,加入蛋液煎成蛋皮後切成絲。
6.在壽司飯鋪上鰻魚、蛋絲及紫菜絲,即成。