冬天的白蘿蔔最鮮甜,很適合用來煲湯, 加點薑片還可中和白蘿蔔的寒涼,用作驅寒補身就一流了。
1.白蘿蔔去皮後滾切成塊,豬腩排汆水備用。
2.煲滾2大碗水,放入白蘿蔔、豬腩排及薑片,煮滾後轉小火煲1小時。
3.關火後加適量鹽調味,即可。