蛋白 35克
糖粉 45克
砂糖 25克
花生粉 35克
1.將花生粉過篩3-4次,加入糖粉,拌勻
2.再過篩一次
3.在碗中將蛋白和砂糖混合拌勻
4.打至發泡
5.將花生糖粉加入蛋白中,用刮刀攪拌均勻
6.拌至麵糊幼滑,撈起時緩慢滴落
7.鋪一張烤紙,在上面將花生蛋白糊擠出直徑2cm的小圓形,再在各圓形上放一瓣花生於正中央
8.放進預熱至150度的焗爐,焗12分鐘