椰絲 適量
糖 60湯匙
軟豆腐 4塊
紅豆 80100g
糯米粉 75 克
1.材料
2.豆腐碾碎
3.加入糯米粉和糖,混合均勻
4.將搓好的麵團分成數份,壓扁
5.在麵皮中央加入一勺紅豆沙
6.用雙手包成糯米球
7.鐵盤事先刷上一層油
8.將做好的糯米球放入鐵盤中
9.隔水蒸8分鐘
10.在糯米糍外沾上一層椰絲