水 200ml
薑 10片
鹽 10 茶匙
雞湯 300毫升
粉絲 80紮
大水瓜 1個
大蜆 16公斤
1.水瓜一個,約200克
2.其他材料(大蜆14-16隻,約600克)
3.切水瓜到中等大小件
4.炒姜,加雞湯
5.加入粉絲
6.加入蜆,然後加入水瓜
7.加入紅蘿蔔 (可選),直到所有蜆都打開
8.準備上桌