【健康前菜食譜】伊豆是道很好的食材,很適合作涼菜之用。伊豆本身有天然的甜味,可配搭的食材亦非常廣泛,包括蘑菇,竹筍,豆腐等等。今天我們就是要分享這道筍片冬菇拌毛豆,在炎熱的夏天帶給你這道美味的涼菜食譜。
伊豆 | 80 g |
冬菇 | 3 克 |
筍 | 70 g |
麻油 | 1 茶匙 |
黑醋 | 1 湯匙 |
辣椒醬 | 1 湯匙 |
糖 | 10 湯匙 |
鹽 | 10 茶匙 |
竹筍、 冬菇,毛豆(伊豆,支豆)
四川麻辣醬、 黑醋
將荀同已經浸軟的冬菇煮約5分鐘至熟透
把每一粒豆豆從豆莢裏拿出來
準備好的食材
添加調味汁
混勻
冷藏即成
留言