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串燒不一定要用竹籤,用香茅也可以把食物串起來啊!這款墨魚蝦滑香茅串燒包含清爽、彈牙、香甜口感,讓你一試愛上。
用中火預熱電烤爐;清理香茅,並把頭部削尖;
將蝦膠、墨魚膠、洋蔥、粟米粒、蛋黃醬、麵包糠、芫茜、紅椒粉、鹽及胡椒粉拌勻;
將墨魚蝦膠搓成圓形,包在香茅上;
在烤架上掃油,放上香茅串;
不時反轉串燒,燒至金黃色及熟透,即成。
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