蒸肉餅好吃又下飯,但多做幾次就覺得很悶?不如試試加入鹽麴調味,做法不但方便快捷,亦令肉餅味道更有層次。 <十五分鐘懶人版|南瓜粟米蒸肉丸> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:南瓜粟米蒸肉丸
免治豬肉 | 300 克 |
南瓜 | 1/2 碗 |
水 | 1 湯匙 |
鹽麴 | 1 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
豉油 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
胡椒粉 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
將南瓜去皮切粒;
準備一個碗,加入免治豬肉、南瓜、水、 鹽麴、紹興酒、豉油、砂糖及胡椒粉拌勻;
將豬肉混合物放上蒸碟;
隔水蒸10分鐘;
熄火,靜止5分鐘;
灑上蔥粒,即成。
留言