蒸牛肉非常嫩滑不老,豆卜及粉絲吸收了牛肉汁及榨菜的鹹辣味,做法簡單,下飯一流! <十五分鐘懶人版|榨菜木耳豆卜蒸牛肉> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:榨菜木耳豆卜蒸牛肉
牛柳 | 200 克 |
榨菜絲 | 50 克 |
粉絲 | 1 束 |
豆卜 | 4 個 |
蔥花 | 適量 |
水 | 1 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
生抽 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
胡椒粉 | 適量 |
將粉絲浸泡至軟身,瀝乾後放在碟上;
將豆卜切半;
將牛肉切片,用紹興酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水醃20分鐘;
將榨菜絲浸泡20-30分鐘,瀝乾備用;將牛肉、榨菜絲及豆卜拌勻,放在粉絲上;
蒸10-12分鐘;
灑上蔥粒,即成。
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