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用了蔥和幹蔥,經油爆香後,味道香濃帶點辛辣味,只要加入一小匙的蔥油醬,在平凡的食材都會能變成五星級的美食!
將乾蔥去皮後切片;
將蔥洗淨後抹乾,切段;
用中火燒熱鑊,加入油,將乾蔥炒至金黃香脆;
放在廚房紙上吸去多餘油份,備用;
用同一個鑊,加入蔥段煮10分鐘或至顏色變深但不要燒焦;
加入甜豉油及鹽,拌勻再煮5分鐘;
熄火,加入乾蔥酥,拌勻即成。
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It looks yummy! How long can it last for?
It seems v gd. How to store it for longer time? Tks
小煮@: My pleasure.
Delicious TC food
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