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電飯煲除了用來煮飯,也可以用來煲湯啊!加入紅白蘿蔔一起熬煮的牛腱湯增添一份清甜味道。
冬菇浸水至軟身,然後去蒂切半
白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件
牛腱切件
煮滾一鍋水,加入紹興酒及牛腱汆水5分鐘,撈起瀝乾備用
將牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇及薑片放入電飯煲中
加入水份蓋過所有材料
按開始鍵,煮熟後放置30-45分鐘
加鹽調味即成
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