蘑菇 | 4 個 |
香腸 | 2 條 |
雞蛋 | 4 隻 |
洋蔥 | 1 個 |
番茄乾 | 40 克 |
鹽 | 3 茶匙 |
黑胡椒 | 3 克 |
芫茜碎 | 適量 |
即食薯蓉粉 | 50 g |
熱水 | 140 毫升 |
洗淨蘑菇後切片
洋蔥切碎,香腸及番茄乾切粒
製作薯蓉。將即食薯蓉粉加熱水拌勻
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香洋蔥,加入蘑菇、香腸及番茄乾煮3-5分鐘。 加入鹽及黑胡椒調味,備用
準備玻璃瓶,在瓶底加入薯蓉,然後加入蘑菇香腸,表面打入雞蛋
將玻璃瓶放入鍋中,加入水可浸至半個瓶身高度,用大火將水煮滾。調至中高火煮30分鐘,直至雞蛋煮熟
灑上番茜碎即成
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