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晨早吃一份有心思的早餐,令全日工作都充滿衝勁,早餐最常用的食材是雞蛋和麵包,這次花點心思,將雞蛋做成雲朵狀,配搭甜美的藍莓醬,做法簡單賣相又漂亮,那就全日都有好心情啦!
預熱焗爐至攝氏130度。
將蛋白和蛋黃分開。
將蛋白打發至挺身。
白麵包放在焗盤上,平均抹上藍莓醬。
在麵包上鋪上蛋白,中間放上蛋黃。
放入焗爐焗至蛋白呈金黃色即成。
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