罐頭響螺肉 | 200 g |
蔥 | 20 棵 |
芫茜 | 適量 |
洋蔥 | 1 個 |
蒜頭 | 3 瓣 |
紅椒 | 適量 |
泰式甜辣醬 | 2 大匙 |
辣椒醬 | 1 湯匙 |
白醋 | 10 毫升 |
砂糖 | 10 克 |
麻油 | 1 茶匙 |
鹽 | 5 茶匙 |
洋蔥及紅椒切絲
蔥切段
芫茜切碎
蒜頭切成蓉
將一鍋水煮滾,加入響螺肉汆水1-2分鐘,瀝乾備用
準備一個小碗,加入泰式甜辣醬、辣椒醬、白醋、砂糖及鹽拌勻
準備一個大碗,加入響螺肉、洋蔥絲、蔥段、紅椒絲及蒜蓉拌勻
倒入醬汁拌勻, 放入雪櫃冷藏1小時,然後加入麻油、芫茜碎拌勻即成
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