把玉米跟蝦完美的結合在了一起,外酥裡嫩,外面的一層殼又牢牢的把玉米和蝦的營養包裹了起來,不讓它們有任何的流失。 <十五分鐘懶人版|蝦膠粟米餅> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:蝦膠粟米餅
鮮蝦 | 150 克 |
熟玉米粒 | 25 g |
蔥 | 5 棵 |
薑 | 5 片 |
鹽 | 3 茶匙 |
糖 | 3 湯匙 |
胡椒粉 | 3 克 |
干淀粉 | 1 茶匙 |
香油 | 適量 |
泰式甜辣醬 | 1 大匙 |
鮮蝦洗淨後去頭去殼去腸線,用刀拍成泥狀
蝦泥加入鹽、糖、白胡椒粉、幹澱粉、香油、甜辣椒調味料;加入蔥花、薑末、玉米粒一起攪拌均勻成蝦漿
取適量蝦漿捏成餅狀,直到蝦漿用完
鍋中燒熱油,放入蝦餅,小火慢炸並翻面,炸至蝦餅表面金黃,取出瀝乾油分即可
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