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糯米燒賣
糯米提前泡至少12個小時;
香菇切碎
高火加熱適量油,加入豬肉炒至半熟
加入香菇徹底翻炒
將泡好的糯米加入鹽,醬油,胡椒粉,芝麻油
再加入炒好的豬肉和香菇,攪拌均勻
在燒麥皮中包入適量糯米餡,包成燒麥的樣子;
將做好的燒賣放入蒸鍋,隔水高火蒸10分鐘,即成。
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