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豆腐切厚片
芫荽粗切
皮蛋切碎
將豆腐放入盤中
撒上鹽,生抽,橄欖油和紅油
之後倒上皮蛋和芫荽,即成
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撒鹽後不加熱不會吃到鹽巴嗎?
什麼是紅油?
小煮@Kenix Liu: 红油是一种烹饪材料,有辣味,是川菜中一种独特的工艺。
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