無論是早餐或其他時間,想吃得健康而便捷的話,公司奄列總是一個不錯的選擇。材料方面沒有絕對限制,任君選擇!
雞蛋 | 4 隻 |
小馬鈴薯 | 5 個 |
洋蔥 | 1 個 |
番茄 | 1 個 |
火腿 | 4 片 |
青椒 | 1 個 |
車打芝士 | 10 片 |
鮮奶 | 50 毫升 |
油 | 1 湯匙 |
鹽 | 3 茶匙 |
黑胡椒粒 | 1 茶匙 |
辣椒粉 | 2 克 |
將青椒及火腿切粒
把洋蔥及蕃茄切成小粒
將小馬鈴薯切半
放入攪拌碗內。加入鹽、黑胡椒粒、辣椒粉及油調味,攪拌好
將小馬鈴薯放入焗盤,調較焗爐至180度,焗15-20分鐘至呈金黃色
在攪拌碗內慢慢打發雞蛋及鮮奶,然後加入鹽及胡椒粉調味
中火燒熱炒鑊,落油,炒香洋蔥及火腿
然後加入蕃茄及青椒炒1分鐘
倒進碗內,放在一旁備用
將一半的蛋液倒進不黏底鑊,煮雞蛋至半熟,然後將步驟5的餡料加入中間
然後摺起蛋餅形成蛋卷
加少許餡料及芝士在蛋面上
再放入焗爐焗1分鐘至芝士溶化
最後,上碟並以小馬鈴薯伴碟,即可
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