中筋麵粉 | 150 克 |
朱古力粒 | 150 克 |
牛油 | 110 適量 |
砂糖 | 50 克 |
黃糖 | 50 克 |
雲呢拿香油 | 1/2 茶匙 |
梳打粉 | 1/2 茶匙 |
鹽 | 1/2 茶匙 |
雞蛋 | 1 隻 |
把麵粉、蘇打粉及鹽於大碗內混合
將牛油、糖、黃糖及雲呢拿香油放入攪拌機內
攪拌至奶油狀,加入蛋,再拌勻
慢慢加入麵粉,攪拌成麵糰
加入朱古力粒及拌勻
在焗盤上,放上烘焙紙,再舀一勺約20克麵糰球,並整齊排放
將焗爐預熱180度,並焗約8-10分鐘至金黃。放於烘焙紙上,待涼2分鐘
慢慢由烘焙紙取出曲奇,讓曲奇完全冷卻
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