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將糖及水加入鍋內
慢煮後加入咖啡粉至溶化,離火備用
混合魚膠粉及凍水,直至魚膠粉溶化
然後倒入咖啡,混合及溶化
將混合物倒入盤內,冷藏2小時至凝固
於杯中混合紅茶及淡奶,放入雪櫃冷藏
在鍋中加入50毫升水及2湯匙糖
煮至糖溶化,冷卻備用
當咖啡啫喱凝固後,切成小塊
把咖啡啫喱粒放入杯內
再倒入奶茶
淋上糖漿, 即成
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