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韓式冷麵
2014-07-15
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 韓國冷面 | 100 g |
| 雞湯 | 200 毫升 |
| 無鹽牛肉湯 | 200 ml |
| 米醋 | 1 湯匙 |
| 白醋 | 10 毫升 |
| 雪梨 | 1 個 |
| 紅蘿蔔 | 1 個 |
| 青瓜 | 1 個 |
| 醃蘿蔔 | 10 g |
| 烚蛋（切半） | 1 只 |
烹飪步驟
混合雞湯及牛肉湯
再加入米醋和白醋
依包裝指示煮麵，於滾水煮5分鐘
瀝乾及用冷水洗淨
將雪梨切片，放入檸檬水，以避免變色
把紅蘿蔔、青瓜及醃蘿蔔切絲
把麵放入碗內，埋在碗中，再於表面放上配料及雞蛋
慢慢倒入湯底
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