香辣的味道,食了一口後令人欲罷不能! <十五分鐘懶人版|肉鬆四季豆> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:肉鬆四季豆
四季豆 | 200 克 |
豬肉 | 100 克 |
五柳 | 50 g |
薑 | 5 片 |
蒜 | 3 瓣 |
蔥 | 5 棵 |
乾辣椒 | 3 克 |
蔥 | 5 棵 |
米酒 | 1 湯匙 |
乾辣椒 | 3 克 |
小辣椒 | 2 只 |
鹽 | 5 茶匙 |
老抽 | 1 湯匙 |
糖 | 5 湯匙 |
把豬肉切粒
把四季豆切粒至1厘米大小
將蒜、薑、蔥、五柳、小辣椒及乾辣椒切碎
在煲倒入滾水,加入鹽,並灼四季豆約兩分鐘,備用
於鑊中加入1湯匙油,以中火燒熱,再爆香乾辣椒、蒜、薑及蔥
加入豬肉,並炒2分鐘。然後放入米酒、糖及老抽調味,再快炒,備用
在鑊中再加入1湯匙油,以中火燒熱,炒四季豆後,加入豬肉及五柳,並炒約2分鐘
放入小辣椒及快炒
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