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加入竹炭粉的曲奇外型更特別,鬆化富牛油香。
預熱焗爐至攝氏180度;焗盤鋪上牛油紙備用。
將低筋麵粉、粟粉及竹炭粉拌勻。
用電動打蛋器將牛油及糖霜打至發白。
分次加入蛋液拌勻,篩入麵粉混合物,輕輕拌勻。
放入唧袋,在焗盤唧上曲奇 。
放入焗爐焗10-12分鐘,放涼即成。
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