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將川芎、桑寄生及紅棗浸洗備用。
將鯇魚洗淨抹乾。
用中火燒熱鍋,加少許油及薑片,加入鯇魚煎至兩面金黃色。
將鯇魚、川芎、桑寄生、紅棗及適量水用中高火煮滾。
蓋上鍋蓋,轉中小火煮2小時,加少許鹽調味,即成。
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