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想用水果做一道飯後甜品或下午茶小食?用蘋果,加入香脆可口的餅乾碎,就變成一道美味的甜品。
將蘋果切成1厘米厚片,去芯備用。
將消化餅打碎。
用中火燒熱平底鍋,加入一半牛油煮溶。加入餅碎及砂糖,炒至乾身,放涼備用。
用中火燒熱另一個平底鍋,加入餘下的牛油煮溶,加入蘋果片煎至兩面金黃色。
轉小火煮5分鐘,煮至稍微軟身。
將蘋果片及餅碎依次重複放在碟上,放上百力滋及薄荷葉,即成。
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