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若怕秋葵黏液潺潺的口感,不妨試試跟著這個食譜焗秋葵,香脆又美味。
預熱焗爐至攝氏220度,焗盤鋪上鍚紙備用。
將秋葵用鹽搓洗,將上面的毛洗去,洗淨後用廚房紙印乾水分。
加入海鹽、黑胡椒及橄欖油拌勻,放上焗盤。
放入焗爐焗10-12分鐘至香脆,即成。
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如果唔用海鹽,用粗鹽或細鹽可以嗎?
秋葵入面都仲好濕,係咪正常?定係我落得太多油?
小煮@Rosand: 有可能因為焗之前未印得夠乾,而且每個爐火力都有少少唔同,你可以試下焗耐啲,不過要小心個面會燶~
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