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薄薄的薯仔片用牛奶和忌廉煮過後特別美味,加入格魯耶爾芝士更是令人吃個不停。
預熱焗爐至攝氏180度。將薯仔去皮及刨成薄片,牛油溶化備用。
將牛奶及淡忌廉用中火煮滾。加入薯仔拌勻,加入海鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉拌勻。
轉至中小火煮20-25分鐘。熄火,加入2/3格魯耶爾芝士碎及牛油拌勻。
倒入焗盤鋪好,灑上餘下的格魯耶爾芝士碎。
放入焗爐焗35-40分鐘或至薯仔熟透,即成。
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请问可否用permanson cheese代替?谢谢
呢隻芝士邊度有得買?
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