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宴客時,我最喜歡做前菜,因為可以提早一晚預備好。梅子冬瓜就是我最常做的一款前菜,又簡單又開胃。 Facebook : cook night https://m.facebook.com/cooknight/
把冬瓜切長條形
然後蒸4分鐘,放涼備用
水和話梅用中火煲滾,然後蓋上煲蓋,煲5分鐘,放涼備用
放涼後,將冬瓜浸在話梅汁,放入雪櫃雪一晩。完成!食前才拿出來便可以了!
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