雞 | 1 隻 |
洋蔥 | 250 克 |
西芹 | 400 克 |
板栗 | 200 克 |
檸檬 | 1 個 |
迷迭香 | 20 適量 |
白酒 | 20 毫升 |
鹽 | 1 茶匙 |
黑胡椒 | 1/2 茶匙 |
橄欖油 | 適量 |
洋蔥和紅蘿蔔去皮,切成中等大小的塊
洋蔥和紅蘿蔔去皮,切成中等大小的塊
西芹滾刀切成中等長短的段
在一個大碗中,將所有蔬菜同雞以及板栗混合
加入白酒,橄欖油,鹽,黑胡椒和迷迭香,用手混合
準備一個烤盤,將蔬菜和板栗鋪在底部
然後放上雞,包上一層錫箔(可選)
將雞放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤1個小時。之後去掉錫箔,調高溫度至220攝氏度再烤10分鐘
即成
即成
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